面條是我們經常吃的主食，大家在挑選和購買的面條一定要注意以下這 4 點，這樣才能挑選到優質的面條，趕緊來學習了解一下吧。
方法一，看顏色，很多人都覺得面條的顏色越白越好，其實這是錯誤的，面條本身的顏色它略黃，如果您挑選的顏色過白的話，說明廠家為了面條好看，在里面添加了增白劑，長期吃這樣的面條對身體不利，不建議大家購買。
方法二，看柔韌性在購買面條的時候，我們可以找一根面條來折一折，看它的柔韌性好不好。優質的面條稍微折一折就會斷開，而加了化學成分的面條比較有柔熱性，不易被折斷，特別是那一些喜歡吃有嚼勁的面條的朋友們，一定要注意這一點。
方法三，看鈉含量不管是買散裝的還是包裝的，我們都應該仔細的看它的鈉含量，因為人一天攝入的鈉是有限的，所以吃多了鈉就會對身體產生不利的影響，因此我們都仔細看一下外面的包裝袋上的鈉含量高低，在決定是否要購買它。
方法四，我們來說它的保質期，一般面條的保質期有 6- 12 個月，但是這并不代表它的食用期，因為面條它非常容易受潮，一旦受潮就容易發霉變質，所以大家在購買的時候不單單看它的保質期，要仔細的看它面條是否已經受潮了。
