人間煙火氣,最是撫人心。
廚房,不僅是我們烹飪美食的場所,更是我們和家人交流互動的地方。然而,很多人卻在廚房裝修的時候忽略「空間體驗感」這個細節。
經常做飯的人大多都有過這樣的體驗:彎腰在水槽洗東西,時間一長,腰酸背痛;灶台太高,炒菜時總要架著胳膊,非常不方便。
高低台面應運而生,完美地解決了這個難題:一個台面高,一個台面低,灶台位與洗菜位形成一個高低差,更符合人體工學。相比統一高度的廚房台面,高低台降低了灶台位,炒菜時更順手;將洗菜池的位置升高,刷碗時不用彎腰駝背,做到了「切菜不彎腰、炒菜不廢胳膊」。
通常,根據家里經常下廚的人的身高,來設置操作台的高度。具體高度可參考下圖的公式:櫥柜高度=身高(cm)/2+5(cm)
如果家里男女主人平時都經常下廚,台面高度可以取兩者身高的中間值,比如女主人165cm,男主人175cm,那麼就取中間值170cm,再根據該公式計算得出合適的操作台高度。
2.水槽區高于灶台
洗菜洗碗時人的重心高度往上移,所以洗菜盆要高;而炒菜做飯時人的重心高度往下移,所以灶台高度要比較矮。水槽要高于台面,一般為80-90cm;灶台要低于台面,一般為70-80cm。高低台的高度差在8-10cm左右比較合適。
3.三個高度差
此外,還可以適當調整操作台(切菜區)的高度。做出三個不同的高度:水槽高、操作台中高、灶台低,這樣使用起來更方便。如果是有島台的開放式廚房,也可以將切菜區設在島台,并按照適合自己的高度去設置。
高區的台面還可以將洗碗機或洗衣機嵌在下面,為陽台和衛浴騰出空間
2.二字型二字型廚房操作台與灶台平行,可以雙線操作,比一字型更加靈活多變。這種廚房布局是最適合做高低台的,擇菜、洗菜、切菜在一側,炒菜、承盤在另外一側。沒有高低銜接處的尷尬,又完美解決了高度難協調的問題。
3.L型L型布局適用于以墻角為中心規劃的廚房,灶台、水槽分別都靠墻,將動線雙向展開。這種布局很適合做高低台,可以剛好將台面做成兩個高度,在拐角的地方做區分。
4.U型U型廚房布局一般呈正方形,操作動線短,形成最合理的廚房工作三角區,操作效率高。除了做成「水槽區高,灶台區低」外,還可以根據自己的使用情況調整切菜區的高度。
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