陳妙瑛十幾歲的時候喜歡玩，喜歡交朋友，認識了一些江湖上的朋友，其中就包括陳耀興。陳耀興比陳妙瑛大11歲，是新義安的一個頭目。

他本來是一個泊車仔，加入幫派後爭強好勝，且驍勇善戰，很快就嶄露頭角。由于陳耀興在灣仔一帶經常幫一些大佬解決事端，辦事乾淨有效率。慢慢有了灣仔之虎的稱號。

不到30歲就已經成為新義安有名的幫派頭目。陳妙瑛認識陳耀興後十分崇拜他，還當了他的女朋友。

後來陳耀興捲入梅豔芳事件。起初是因為梅豔芳在KTV被電影製片人黃朗維da了一耳光，並威逼她拍電影。

而黃朗維還是14K的一個堂主。梅豔芳情急之下向華強求救，而負責這件事的就是陳耀興。

黃朗維第二天就遭到襲擊，被砍成重傷後住院，沒過兩天又在醫院離去。陳耀興作為最大的嫌疑人被員警帶走，但他手下的幾百兄弟在警局外面叫囂要求放人，陳耀興最終被取保候審。黃朗維背後的幫派自然不肯善罷甘休，果然不久之後陳耀興就被害了。

一年之後，陳妙瑛便參加了93年港姐選拔。

那一屆的評委更加喜歡有才氣的女生。陳妙瑛一路進入決賽最終拿到第五名的成績。那年的冠軍莫可欣也被稱為最醜港姐。

隨後陳妙瑛順利簽約無線電視，成為一名演員。1994年陳耀興的生前好友將他的事蹟翻拍成電影《zui生夢si之灣仔之虎》。

任達華飾演男主，陳妙瑛本色出演男主女友阿妙。

這部電影雖然沒有激起太大水花，卻讓陳妙瑛充滿了話題。讓她這個不受重視、長相一般的小演員也有了一些知名度。

陳妙瑛十分有韌勁，對于到手的角色，不管大小都認真對待，她也留下了一些螢幕經典。1996年在張衛健版的《西遊記》中陳妙瑛扮演白骨精，她將兇殘的妖精塑造成了一個為愛癡狂的悲情女人，令人印象深刻。

陳妙瑛也扮演過巾幗英雄花木蘭，瀟灑幹練的女捕快。雖然在美女如雲的無線電臺，陳妙瑛不是最漂亮的女星，但長相卻很有辨識度。

陳妙瑛的最後一部作品是《無頭東宮》。她一人分飾兩角，這部劇紅遍兩岸三地，這也是她最受歡迎的作品。但陳妙瑛並沒有借勢再創佳績，而是瀟灑得退出了娛樂圈，轉行從商。