秋天是石榴大量上市的季節，走在街上，你會看到水果攤上擺滿了各種各樣的石榴。

石榴是一種很美麗的水果，它的外表像一個小皮球，上面有很多小棱角。

里面藏著一粒粒紅色的籽粒，每一粒都像一個小寶石，十分誘人。

石榴不僅好看，還很好吃，它的味道酸甜適中，口感清爽多汁，吃起來非常解渴。

此外，石榴還有不少健康功效，比如美容護膚、降血糖、抗炎等。

我們都希望在選購石榴的時候，買到好吃的石榴。

但有時候我們會遇到這樣的情況：買回來的石榴不甜或者干巴巴的，又或者籽粒不飽滿甚至變色了。

這難免會讓人感到很失望，那有沒有一些簡單有效的方法，可以幫助我們挑選出甜美多汁的石榴呢？答案是肯定的！

接下來，我就要告訴你老果農教我的四招挑選石榴的方法，讓你一挑一個準，再也不用擔心買到不好吃的石榴了！

一、挑選石榴的方法

1、外表有棱的比圓的好

不少人在挑選石榴時，都覺得石榴外表越圓就越好看，也越好吃。其實這是一個誤區。

外表越圓的石榴，就證明其外皮越厚，里面的籽粒也比較少，而且味道也不會太甜。

而有棱的石榴則剛好相反，它們的外皮比較薄，里面的籽粒就比較多，而且還會更甜更多汁。

2、黃色品種比較甜

石榴和其它水果一樣，都有著不同的品種，而品種的外表顏色又分為紅色、黃色、白色等。

在這些品種中，黃色品種的石榴又比較甜。

這是因為黃色品種的石榴含有更多的葡萄糖和果膠，這些物質可以增加石榴的甜度。

所以如果你喜歡吃甜一點的石榴，不妨選擇黃色品種的。

3、掂重量

同樣大小的兩個石榴，我們可以試著用兩只手分別拿一個，感覺一下哪個重就首選哪個。

因為比較重的石榴說明水分多，果肉飽滿。而比較輕的石榴可能是因為水分少，或者籽粒干癟、有蟲蛀等，這樣的石榴一點也不好吃。

4、看石榴表皮是否緊實

我們可以用手指輕輕按一下石榴的表皮，如果感覺很緊實，沒有凹陷或者松軟的地方，那麼這個石榴就是新鮮的。

如果感覺有凹陷或者松軟的地方，那麼這個石榴可能是因為儲存時間過長，或者受到了外力的損傷，還可能使里面的籽粒變質了。

通過以上這四招，咱們就可以輕松地挑選出好吃的石榴了！不信你試試看，保證你每次都能買到甜美多汁的石榴！

二、保存石榴的方法

在知道如何挑選到優質的石榴之后，我們也要知道怎樣才能更好地保存好石榴，讓它們保持新鮮和美味。

1、不要剝皮

很多人買回來的石榴會直接剝皮，把籽粒放在一個盤子里，隨吃隨拿，很是方便。

其實這樣做會讓石榴失去很多水分和營養，而且容易氧化變色。

所以當你不吃時最好不要急著剝皮，而是把整個石榴放在一個干凈的塑料袋里。

然后封好口，放在冰箱里保存。這樣可以保持石榴的新鮮度和口感。

2、不要全部切開

有些人為了方便吃，會把石榴切成幾塊，然后將吃不下的石榴放在冰箱里。

事實上這樣做也會讓石榴失去很多水分和營養，而且容易被細菌污染。

如果你只想吃一點，就不妨用刀在石榴上劃一個小口，然后用手掰開一小塊，吃不完的石榴再用保鮮膜封住口，放回冰箱里保存會更好。

3、不要和其它水果混放

還有的人習慣買多種水果回家囤著，這時候他們往往會把石榴和其它水果一起放在一個籃子里或者一個盤子里。

覺得這樣可以節省空間，也方便我們隨時拿取這些水果。

但這樣做會讓石榴受到其它水果的影響，比如溫度、氣味、酸堿度等。這些因素可能都會加速石榴的變質和腐爛。

所以最好是把石榴單獨放在一個干凈的保鮮袋里，封好口，放在冰箱里保存。