蔬菜為我們的人體提供了多種維生素，但是這 4 種蔬菜千萬不要購買，到底是哪 4 種？趕緊跟著來學習了解一下吧。
第一種，表面按著發硬的西紅柿，這種西紅柿看著非常的新鮮，按壓一下表面卻非常的硬，那像這種西紅柿很可能就被種植戶涂抹了催紅素。這種看似成熟誘人的西紅柿，切開它的內容還是很深的，如果著急把它買回家，還得放上幾天，不能夠馬上吃。
第二種，看起來非常干凈，聞起來有股漂白粉的味道，那這種蘑菇就千萬不能購買了，一些黑心商家為了讓蘑菇品質看起來更好，就會用漂白劑來浸泡一段時間，這樣蘑菇外表看起來非常濕潤光滑，樣子也非常的好看，但是如果長期使用的話對我們的身體會有損傷，所以在購買的時候一定要仔細的辨別。
第三，長黑斑和黑點的蔬菜千萬不要購買。長黑斑和黑點是蔬菜的一種病害，蔬菜缺鈣就會長黑點，如果發霉就會長出黑斑。
另外，如果顏色太過鮮艷的蔬菜也不能購買，如果您覺得這個蔬菜太鮮艷不對勁的話，那很可能是打了農藥或者添加了色素，在挑選的時候可要長個心眼。
第四，發霉的花生千萬不能購買，因為發霉的花生帶有大量的霉菌和霉菌所分泌的毒素，吃下去非常容易致癌，所以在購買的時候一定要仔細的觀察它是否發霉或者發芽。
