說到枸杞，我們肯定都不陌生，它是一種大家非常熟悉的中藥，不僅如此，現在很多人在做菜的時候也會用到它，比如說燉湯，眾所周知，枸杞的藥用價值非常高，能夠提高免疫力、抗癌防癌、滋補肝腎等等，而且用處還很廣泛，所以幾乎大家家里都會備有枸杞。

今天跟大家分享幾點有關于枸杞的小常識，別看一個小小的枸杞，生活中有一些問題還是需要我們留意的，所以說， 家里有枸杞的要注意了，關于枸杞的這幾點常識你不能不知道，小心沒補身就傷身了，我也是才知道，看完趕緊告訴家人朋友！

一、枸杞在吃前要洗嗎？

這是很多朋友經常會犯的一個錯誤，就是我們在買來枸杞后，都是不洗然后直接泡水喝或者加到菜里，這樣是很不衛生的，可能會給身體帶來很大的傷害。

我們買來的枸杞都是干的，也就是經過晾曬處理的枸杞，空氣中的細菌會灰塵都會附著到枸杞上，而且枸杞表面的褶皺本來就是很容易藏污納垢的，所以一定要注意。

那麼我們要怎麼清洗枸杞呢？其實非常簡單，有兩種方法，第一個是我們把枸杞放到碗中，加入一勺面粉，再倒入適量的清水或者溫水，可以再加一勺鹽，搓洗一會兒，拿出來再用清水沖洗幾遍，就可以洗得很干凈了。

第二個方法是在水中加入一勺鹽、食用堿，攪拌均勻后放入枸杞用筷子快速攪拌兩分鐘，然后再清水同樣沖洗幾遍，這兩種方法都非常好，面粉可以很好的吸附帶走污垢，鹽和食用堿搭配有很好的清潔力。

二、枸杞粘連在一塊還可以吃嗎？

很多人經常會遇到這樣的問題，就是枸杞裝在罐子或者塑料、玻璃瓶中，剛想拿出來吃的時候，發現枸杞全部粘連到一起，粘在瓶底，倒都倒不出來了，這時候很多人可能以為枸杞已經發霉了或者受潮了，直接扔掉了，其實沒必要扔掉，畢竟枸杞也不算很便宜。

那麼遇到這種還能吃嗎？只要你買的枸杞是合格的符合標準的，最重要的是枸杞還在保質期內，那就是可以吃的，怎麼解決這個結塊的問題呢？

我們把裝著枸杞的容器放到冰箱中冷凍一個晚上，第二天拿出來，拍一下瓶子就會發現它自己散開了，為什麼會出現這種結塊的情況呢？因為枸杞當中的糖份是比較高的，尤其現在是夏天，這些糖份很容易就化開了，糖粘連在一起就導致枸杞結塊了。

所以遇到這個問題可以嘗試一下上面這個方法，但是要注意密封，以免細菌和串味，而且 也有可能是保質期過了導致的結塊，所以一定要看清楚保質期再決定吃不吃，不管是什麼食物，超過保質期的全部都不要吃。